HIPP HIPP HURRA FÖR HELSINGBORGS BRYGGERI SOM FYLLER 1 ÅR

Helsingborgs Bryggeri firar med folkfest på lördag 19 maj och Lakritsfabriken finns på plats fira att vi blir grannar till hösten.

Förutom besök på bryggeriet, matmarknad och underhållning kommer Helsingborgs Bryggeris egen kokbok att lanseras.

Hoppas att vi ses där!

 

VINNARNA KORADE I "GISSA LAKRITSENS LÄNGD"

För alla er som så nyfiket undrat - lakristen var hela 51,12 meter lång!

Ett stort grattis till Helsingborgsvinnaren Anders Nilsson, Stockholmsvinnaren Teo Lundqvist och Facebookvinnaren Kerstin Sandunger. varje månad under ett helt år kommer vi i Lakritsfabriken att skicka ett gott Lakritspaket till er!

 

Ett stort tack även till alla er som varit med och tävlat på Väla, Lakritsfestivalen & Facebook!

 

VÄLKOMMEN PÅ LAKRITSFESTIVAL I STOCKHOLM 21-22 APRIL!

Lakritsfabriken är huvudsponsor till årets Lakritsfestival som går av stapeln till helgen på Münchenbryggeriet i Stockholm. Så här säger Lakritsfabrikens egen "Lakrits-Martin" om förberedelserna och förväntningarna på årets festival:

 

Hur känns det inför årets festival?

"Vi är laddade och planerar för fullt vilka lakritsgodsaker vi ska bjuda på under helgens festival. Ska bli spännande att få vara på Münchenbryggeriet och hoppas på många besökare."

 

Vad har ni för förväntningar på Lakritsfestivalen 2012?

"Många besökare, många lakritsgodsaker och att ha roligt!"

 

Vad händer i er monter?

"Just nu håller vi på att experimentera fram ett milk shake recept med lakrits och hoppas kunna bjuda på detta. Vi kommer även att visa upp vårt världsrekordförsök på 519 meter i montern och ha en tävling där vinnaren får en årsprenumeration med lakrits från oss."

 

Vi ses till helgen!

 

LAKRITSENS DAG, TORSDAGEN 12 APRIL, FIRAR VI PÅ VÄLA!

Lakritsfabriken finns på plats på Väla Köpcenter utanför Helsingborg under hela torsdagen. Här kan du få se vårt färskaste världsrekordförsök, smaka och köpa vår lakrits, prata lakrits och utbyta recept samt vara med i tävlingen att gissa längden på Sveriges längsta lakrits.

Vi hoppas att vi ses!

 

LAKRITSFABRIKEN SÄTTER VÄRLDSREKORD GENOM ATT TILLVERKA VÄRLDENS LÄNGSTA LAKRITS!

"Den 4 april ska vi göra världens längsta lakrits". När man hör detta en måndag morgon från kollegan "Lakrits-Martin" vet man att man inte jobbar på ett vanligt företag!

Lakritsfabriken gör nu ett försök till världsrekord genom att tillverka världens längsta lakrits inför Lakritsens Dag den 12 april och Lakritsfestivalen i Stockholm 21-22 april där den kommer att finnas till beskådning. Det nuvarande världsrekordet innehas sedan 8 mars 2008 av Junee Licorice & Chocolate Factory i South Wales, Australien. Junee gjorde en 244 meter lång lakrits som hittills har varit världens längsta. Detta vill vi naturligtvis ändra på!

Välkommen att följa vårt försök via live streem på Lakritsfabrikens Facebook sida den 4 april! 

 

ETT FÖRSTKLASSIGT VÅRTECKEN FRÅN LAKRITSFABRIKEN & HELSINGBORGS BRYGGERI!

Nu är det äntligen dags att presentera det spännande samarbetet mellan Helsingborgs Bryggeri och Lakritsfabriken i Ramlösa. Det handlar om två företag som båda valt att tillverka produkter ur en tradition av genuint hantverk och som nu valt att brygga ett lite annorlunda öl tillsammans. Ölen kommer att kunna beställas på systembolaget i april, samt på pubar och restauranger i Helsingborgsområdet.

 

LAKRITSFABRIKEN HUVUDSPONSOR FÖR LAKRITSFESTIVALEN 2012

Lakritsfestivalen 2012 äger rum 21-22 april på Münchenbryggeriet i Stockholm. Då firar Lakritsfabriken ettårsjubileum och efter ett framgångsrikt år väljer man nu att bli huvudsponsor för hela festivalen. "Roligt med både rekordmånga utställare och en huvudsponsor som likt festivalen haft en explosionsartad utveckling", säger Tuija Räsänen, Lakritsfestivalens arrangör.

 

HAKA PÅ TRENDEN - BAKA MED LAKRITS!

Att baka med lakrits är den senaste matlagningstrenden, och det gillar vi! Vi har samlat några av våra egna favoritrecept här på hemsidan och Lakritsfabriken lanserar i dagarna sitt eget lakritspulver om 100 gram i plåtrör. Pulvret är ekologiskt och har usprung från Iran, samma pulver som vi själva använder i vår lakrits. Nu är det bara att experimentera fram goda desserter själv hemma i köket!

 

CHOKLADCHOC PÅ FORMEX 19-22 JANUARI

Välkommen att besöka Lakritsfabriken på Formex i monter C02:31 och smaka på vår VÄRLDSPREMIÄR - Chocolate Glazed Liquorice Sticks! Säljs bara under en begränsad period i vår.

 

EN mini-NYHET FRÅN LAKRITSFABRIKEN!

Äntligen är vår 40 grams förpackning klar. Denna är lagom liten för att slippa dela med sig... Finns antigen som Sweet eller Salty och passar pefekt i handväskan. Den är just nu på väg ut till våra återförsäljare i hela landet.

 

CollaBARation - ASKINOSIE CHOCOLATE + LAKRITSFABRIKEN

I början av oktober blev första chokladkakan färdig och idag finns den här i Sverige – ett unikt samarbete mellan Lakritsfabriken i Ramlösa, Sverige och Askinosie Chocolate i Springfield, USA. Denna mörka mjölkchoklad med saltlakrits och anisfrön är den första av flera chokladkakor på temat samarbete från Askinosie Chocolate. Finns hos några av våra återförsäljare.

 

LAKRITSFABRIKEN PÅ STORSTADSBESÖK!

I helgen 10-13 november får alla Stockholmare möjlighet att smaka lakritsen från söder. Välkommen till Mitt Kök på Älvsjömässan!

 

ÄLSKA MAT (OCH LAKRITS) I MALMÖ!

Välkommen till Älska Mat mässan på Slagthuset i helgen 28-30 oktober. Lakritsfabriken finns på plats med det lilla svarta salta. Vi ses! 

 

LAKRITSFABRIKEN PÅ CHOKLADFESTIVAL!

Helgen 14-16 oktober finns Lakritsfabriken på Stockholms Chokladfestival på vackra Nordiska Museet. Helgen efter intar vi Göteborg och Chokladkalaset på Stadsmuseumet. Välkomna att besöka oss och får en försmak på det unika samarbete mellan Lakritsfabriken och Askinosie Chocolate. Vi ses!

 

LAKRITSFABRIKENS SWEET & SALTY

Dubbelförpackning ger dubbelglädje... Se vår nya fina dubbelförpackning för Sweet & Salty under produkter och till nerladdning under press & bilder. Blir det årets julklapp kanske??

 

HÖGTRYCK I LAKRITSFABRIKEN

Succén från Formex håller oss sysselsatta och det gillar vi! Både Super Salty och vår nya dubbelpack blev väl mottagna på mässan. Hur ser det ut i lakritshyllan hos er? Välkommen med era ordrar! 

 

 

LAKRITSFABRIKEN PÅ FORMEX MÄSSAN 1-4 SEPTEMBER I STOCKHOLM

Ni som ska till Formex mässan är värmt välkommna till vår monter C02:31.

Där kommer vi att lansera två nya lakritsfabriken produkter! En efterlängtad dubbelförpackning där båda Salty och Sweet får samsas, samt den nya smaken Supersalty. Kom förbi och titta, lukta men framför allt smaka!

 

TRÄDGÅRDSGILLE I LANDSKRONA 20 AUGUSTI

Vid konsthallen i Landskrona kommer en inspirerande trädgårdsmässa äga rum nu på lördag. Vår återförsäljare Smakfullt finns på plats med lakritsfabriken till både smakprov och försäljning.

Missa inte lakritsfabrikens första besök i Landskrona!

 

VI VILL GÄRNA ÖNSKA DIG EN GLAD SOMMAR...

...och det gör vi bäst med ett härligt svalkande recept på Saltlakritsglass från OS-konditorn Elisabeth Johansson. Receptet är beräknat till 6 portioner.

 

Glass:

2 dl vispgrädde

2 äggulor + 1 äggvita

4 msk florsocker

1 tsk saltlakritspulver eller krossade salmiak karameller

1 tsk lakritsgranulat eller lakritspulver

Lakritskolasås:

½ dl ljus sirap

½ dl strösocker

1 dl vispgrädde

1 tsk lakritsgranulat

ev lite svart hushållsfärg  

 

Gör så här: Vispa grädden. Vispa äggulor och florsocker i en separat skål till ett fluffigt skum. Tillsätt lakritsen. Vispa upp äggvitan separat. Vänd ihop äggulorna med den vispade grädden och äggvitan. Fördela glassen i portionsglas och sätt in i frysen 3– 4 timmar. Gör under tiden lakritskolasåsen.  

 

Till kolasåsen: Koka ihop sirap, socker, grädde, lakritsgranulat och ev färg. Koka till 115 –118 grader tills såsen börjar tjockna, den tjocknar efter när den kallnar.

 

Serveras gärna med grovhackad salt lakrits från Lakritsfabriken, hallon eller mynta.

 

PÄRANS DAG I BÅSTAD 4 JUNI

Blir nu även lakritsens dag då Lakritsfabriken finns på plats på primörfesten på Gamla Torg i Båstad nu på lördag. Välkomna förbi och smaka!

 

BESÖK OSS PÅ SUNDSTORGET I HELSINGBORG TILL HELGEN

27-28 maj befinner sig Lakritsfabriken på matmarknad på Sundstorget i Helsingborg. Kom gärna förbi och smaka vår lakrits, både söt och salt. Vi har dessutom med ett Lip Balm gjort på lakrits och kakaosmör samt bjuder på lakritste.

Hoppas att vi ses!

 

NY BATCH ÄR GJORD OCH ANTALET ÅTERFÖRSÄLJARE BARA ÖKAR

Lakritsfabrikens tredje batch är packad och klar för leverans. Nu kan du köpa Sweet och Salty från Kalix i norr till Ystad i söder.

Om du befinner dig på besök i Helsingborg kan du nu även köpa vår lakrits i Turistbyråns butik på fina Dunkers Kulturhus.

Vi är stolta!

 

BATCH NUMMER TVÅ ÄR HÄR OCH SNART I EN BUTIK NÄRA DIG!

Den nya batchen tillverkades för två veckor sedan och har nu fått ligga till sig. Sedan i tisdags har Lakritsfabrikens medarbetare packat för fullt och från och med fredag kommer både söt och salt ut i flera nya butiker. Vilka dessa är hittar du under fliken Återförsäljare, 

 

VAD DRICKER MAN TILL LAKRITS?

Är det många som undrar och förslagen är många, allt från vatten till hallonsaft! Enligt vår egen sommelier Martin Jörgensen begin_of_the_skype_highlighting     end_of_the_skype_highlighting passar unga, kraftiga och fatlagrade viner speciellt bra. Enligt uppgift av en annan vinkännare anses även Zinfandel viner passa bra till lakrits. Läs gärna hela artikeln om viner och lakrits från VINFO som du hittar under Press & Bilder.

 

Glad Påsk!

 

LAKRITSFABRIKEN TOG GÖTEBORG MED STORM

Martin besökte NK i Göteborg med vår härliga lakrits och intresset var mycket stort. Vi har även fått glada tillrop från Cacaofoni i Malmö efter lakritsleveransen i torsdags. Vi hoppas att vår lakrits snart ska vara spridd över hela Sverige! 

 

CHOCOLATTE & 8T8 FÖRSTA BUTIKERNA I SVERIGE

Fredagen den 8 april lanserade Lakritsfabriken sina två premiäraskar; Salty & Sweet. De två första butikerna som fick sin leverans under pompa och ståt var Chocolatte i Helsingborg och 8T8 i Stockholm.

 

Enligt ett rykte var iallafall en fd medlem i idoljuryn överlyckling över att äntligen kunna köpa en god och glutenfri lakrits... Det tar vi som ett gott betyg!

  

LAKRITSFESTIVALEN 9-10 APRIL

Lakritsfabriken i Ramlösa lanserade Sveriges första premium lakrits på Lakritsfestivalen 9-10 april. Besökarna fick prova de två första lakritsprodukterna; Sweet & Salty. Under helgen syntes Lakritsfabriken både i TV 4 Nyhetsmorgon, DN och med stort artikel i Sydsvenskan.